店舗紹介　｜　梅肉エキス専門店・紀州梅蔵

店舗紹介

店舗紹介　梅肉エキス専門店　紀州の梅蔵

太陽の光を受けてきらめく海と四季折々の美しさを見せてくれる山々。
紀州の梅蔵はそんな豊かな自然の中にあります。
梅のおいしさを皆様にお届けするため、少人数ではありますが
力をあわせて日々梅エキスを作り続けております。

紀州の梅蔵は少人数で商品を作っています。
少ない人数だからこそできる、こだわりの梅肉エキス（梅エキス）製品です。
完全自社生産のプロが作っている梅肉エキスなのです。

▼ こだわりポイント ▼
【梅肉エキスづくりの基本は原料選びから】

梅肉エキス（梅エキス）を作る場合は、通常の梅干に使われる完熟南高梅は使いません。
青い梅が一番おいしい梅肉エキス（梅エキス）ができるからです。

収穫された青梅は当社で「色別機（黄色い梅と青い梅を分ける機械）」と呼んでいる社長が考案した機械と人間の目で厳密に選別されます。
ここからすでにおいしい梅肉エキス（梅エキス）ができるかどうかが決まってくるのです。

更に、このあと青梅を煮詰めていくのですが、この作業は熟練したプロ職人が1工程１工程丁寧に手作業で煮詰めていきます。

青梅1kgから取れる梅肉エキス（梅エキス）の量はわずか20g！
じっくりじっくり煮詰めて時間をかけて作っている手間暇かけて作っていくのです。

梅肉エキス専門店　紀州の梅蔵

毎日の健康のために、梅肉エキス（梅エキス）をお薦めします！

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販売業者	紀州の梅蔵有限会社
販売責任者	泰地　平七
所在地	〒645-0011 和歌山県日高郡みなべ町気佐藤 851
電話番号	0739-72-3565
FAX番号	0739-72-5920
メールアドレス	info@umekura.com
ホームページ	https://www.umekura.com/
取扱商品	梅、梅肉エキス、梅酢　など

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紀州の梅蔵有限会社
〒645-0011
和歌山県日高郡みなべ町気佐藤851
TEL:0120-47-3448 (フリーダイヤル)
FAX:0739-72-5920
e-mail:info@umekura.com